Успение на Пресвета Богородица, Успение Богородично или Голяма Богородица е един от най-големите християнски празници. Отбелязва се на 15 август и е посветен на Божията майка и нейното успението. Архангел Гавраил, който преди време й известява новината, че ще роди Божия Син, сега отново се явява, възгласяйки, че тя след три дни ще ще премине от телесна смърт към безсмъртен живот.
Този празник се свързва с множество обичаи и вярвания, правят се празнични процесии и богослужения, а млади и стари посещават църквите, за да се помолят за здраве и благополучие. Голяма Богородица е един от най-обичаните празници сред жените, защото Дева Мария се смята за пазителка на майчинството, децата и семейството. По традиция на този ден се раздават богородична пита и осветени в църквата плодове за здраве на цялото семейство. Голяма Богородица е време за семейни събирания и празненства.
Традиционната трапеза за празника включва: празнична пита, мед, пилешка каша, варено жито, царевица, грозде. Представяме Ви рецепта за пилешка каша. Всички необходими продукти може да намерите в търговските обекти на BG Market или онлайн на www.bgm.bg.
Необходими продукти: 500 гр. бяло пилешко месо, пилешки бульон, 3 с.л. брашно, 3 скилидки чесън, 1 ч.ч. прясно мляко, 1-2 с.л. ситно нарязан магданоз, черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
- Сварете бялото пилешко месо в малка тенджерка, като оставите да изстине на стайна температура и след това го накъсайте на дребно с ръце. Изцедете получения бульон, в който сте варили пилето, за да го използвате впоследствие.
- В по-голям и дълбок тиган загрейте олиото и запържете брашното. При непрекъснато бъркане добавете предварително затопленото прясно мляко и пилешкия бульон. Прибавете пилешките късчета, солта и черния пипер.
- Бъркайте непрекъснато на котлона за 10-тина минути, докато се получи гъста каша.
Гарнирайте с магданоз.
Всички продукти, които са Ви необходими за приготвянето на Вашата трапеза за Голяма Богородица ще ги откриете при нас. Очакваме Ви в търговските обекти или онлайн на www.bgm.bg.